Zadaszenie ogródka restauracyjnego i tarasu hotelowego

Co daje zabudowa ogródka restauracyjnego

• Dłuższy sezon - ogródek zaczyna pracować wcześniej wiosną i dłużej jesienią, bez względu na wiatr od morza.
• Mniej odwołanych rezerwacji - deszcz nie wyrzuca gości z tarasu w połowie obiadu.
• Więcej miejsc - taras staje się pełnoprawną częścią sali, a nie tylko dodatkiem na ładne dni.
• Lepszy wygląd lokalu - przeszklona fasada przyciąga wzrok i pokazuje wnętrze osobom na promenadzie.

Na wybrzeżu dochodzi jeszcze wiatr. Konstrukcję liczymy na obciążenia w konkretnej lokalizacji, więcej piszemy we wpisie zadaszenie tarasu nad morzem.

Ogródek na chodniku czy na własnym terenie

To pierwsze pytanie, które zadajemy właścicielom lokali, bo od odpowiedzi zależy, co w ogóle da się zbudować.

Ogródek w pasie drogowym, na przykład na chodniku, wymaga zezwolenia zarządcy drogi na zajęcie pasa drogowego, zgodnie z art. 40 ustawy o drogach publicznych. Miasta mają też własne zasady wyglądu ogródków. Gdański poradnik dla restauratorów wyklucza na terenie miejskim konstrukcje z trwałymi ścianami i dachem, takie jak wiaty czy namioty, a przezroczyste osłony boczne do 1,6 m dopuszcza tylko od października do kwietnia. W Gdyni zasady ogródków określa uchwała krajobrazowa, która mówi między innymi o parasolach i o co najmniej 2 m przejścia dla pieszych.

Na własnym terenie, czyli na tarasie przy budynku lub na działce lokalu, możliwości są znacznie większe. Tu ma sens stałe szklane zadaszenie, zabudowa ścianami i ogród zimowy. Przepisy lokalne warto sprawdzić w urzędzie miasta przed projektem, bo różnią się między gminami.

Konstrukcja sezonowa czy stała rozbudowa

Obiekt tymczasowy, niepołączony trwale z gruntem i przeznaczony do rozbiórki w ciągu 180 dni, wymaga tylko zgłoszenia. Stała, zakotwiona zabudowa tarasu przy budynku to już inna sytuacja i zwykle wymaga projektu, a często pozwolenia na budowę. Zabudowę lokalu gastronomicznego warto od początku prowadzić z architektem, który oceni formalności, drogi ewakuacyjne i wymagania sanepidu dla nowej części sali.

My przygotowujemy dokumentację techniczną systemu, obliczenia statyczne i rysunki potrzebne projektantowi.

Jak prowadzimy realizację dla firm

1. Wizja lokalna - oglądamy taras lub ogródek, dojazd i sąsiedztwo, rozmawiamy o tym, jak lokal pracuje w sezonie i poza nim.

2. Koncepcja i wycena - dobieramy system do sposobu użytkowania: sam dach, dach ze ścianami albo ogród zimowy. Wycenę przygotowujemy w 48 godzin od pomiaru.

3. Dokumentacja - rysunki i statyka dla projektanta oraz urzędu.

4. Montaż poza sezonem - prace najlepiej zaplanować jesienią lub zimą, żeby lokal był gotowy na pierwszych gości. Duże tafle wnosimy manipulatorem albo dźwigiem, na Pomorzu korzystamy ze sprzętu Winstall, wynajem HDS z operatorem.

Zapraszamy do showroomu w Rekowie Górnym koło Pucka, gdzie systemy można zobaczyć na żywo.

Jaki system do jakiego lokalu

Przy lokalach gastronomicznych szczególnie liczy się odporność na intensywne użytkowanie: wiele cykli otwierania dziennie, wózki kelnerskie przejeżdżające przez prowadnicę i sprzątanie po każdym dniu. Dlatego zwracamy uwagę na rodzaj prowadnicy, klamek i odwodnienia, a nie tylko na wygląd.